一听到白条鸭来当菜肴,口水就流了下来,如果要是自己亲手制作一个白条鸭的菜肴,口感将会更不一样哦。
1材料 鸭子一只两个人吃的话,新鲜的大个鸭子半只就够了,保鲜的——说白了就是冷冻的,那就一只,会缩水的,土豆一个,水发香菇五六个,青椒一个,啤酒一瓶,啤酒扳一个。 2佐料 八角又称五香一个,姜片三片,老姜一小块拍碎,蒜瓣两个,青葱一把,葱白切段,葱叶切末。 3好吃不腻的白条鸭的做法步骤 鸭子剁块,洗净冷冻鸭要先用冷水泡至化冻,上锅加满冷水,加拍碎的老姜,大火煮开将鸭块倒出沥水,挑出老姜,洗净锅,擦干。锅内放油烧热,放入蒜瓣、葱白段、八角、姜片,倒入鸭块加少许酱油翻炒,倒入整瓶啤酒,一点点醋放醋肉比较容易烂盖好盖子,大火煮开把土豆、香菇、青椒切块,土豆块可以大一些,备用,多煮一会,这样汤汁看起来比较浓,然后换小火慢炖,汤剩一半的时候加土豆块、香菇,换大火沸一下再调回小火,土豆半熟时放盐,三分钟后换大火,放青椒,加一-拉油增加菜的色泽用,放适当酱油,翻炒至收汤,放鸡精起锅,装盘后洒葱末。
鸭苗初期的养殖对于小鸭子在以后的成长有着关键的作用,那么我们在繁育鸭苗的时候有哪些方面需要注意的呢?
首先要定时定量饲喂。种鸭应建立稳定的作息制度,生活有规律,尽量减少外界因素干扰。盛产期,一般每日喂饲4餐,其中夜间喂一餐,随时供给饮水。低产期或停产期,每日喂饲2~3餐即可满足生理需要。当产蛋鸭占鸭群总数三分之二时,平均每日每只鸭须供应混合料4~5两。种鸭的饲料配给,应根据不同产蛋期、季节变化和体重大小适当调整。如果一只种鸭每昼夜耗料4两,在盛产期,产蛋率达70%时,混合料中粗蛋白含量递增为22%。而初产期、中产期,粗蛋白含量达20%即可,停产期宜相应降至15%左右。如果圈养时间较长而放牧时间短,应在日粮中添富含-的青饲料和矿物质,适当加强运动。
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